Почему беременным нельзя суши

Почему беременным нельзя суши Материнство

Можно ли беременным суши и роллы?

Абсолютного запрета на японскую кухню нет, но перед тем, как заказывать суши, роллы или сашими, стоит подумать о вреде сырой рыбы и морепродуктов. Дело в том, что необработанная рыба может содержать паразитов, бактерий, червей и других микроорганизмов, потенциально опасных для плода. Никто не гарантирует, что выбранное блюдо приготовлено в строгом соответствии со стандартами здоровья, а значит, при употреблении суши существует потенциальная угроза для малыша.

Находясь в организме матери, ребенок защищен плацентой, барьером, который защищает его от инфекций и других возможных проблем. Однако, хотя прямой опасности для плода нет, микроорганизмы из сырой рыбы могут негативно повлиять на здоровье матери, поскольку ее иммунитет во время беременности ослабевает. Проблемы с пищеварительной системой препятствуют своевременному и полному усвоению питательных веществ из пищи, а это означает, что и мама, и ребенок рискуют нехватить необходимых витаминов, микро- и макроэлементов.

В худшем случае возникает угроза гепатита А и других инфекционных заболеваний, способных вызвать выкидыш.

Подробнее о правилах питания, принципах формирования разумного рациона вы можете узнать на 7-модульном сертификационном курсе по диетологии и диетологу от ведущего диетолога Олега Ирышкина.

Почему беременным нельзя суши?

Япония — морская страна, поэтому неудивительно, что свежая рыба является основным продуктом питания восточных народов. Они уверены в качестве продукта, ведь морепродукты собирают ежедневно. В результате японцы всегда употребляют суши и сашими, даже во время беременности.

READ  Третий триместр беременности и секс

К сожалению, в большинстве стран Восточной Европы нет выхода к морю, а значит, нет гарантии свежести морепродуктов. Чтобы избежать заражения опасными инфекциями, европейцы в положении должны строго соблюдать рекомендации по выбору и частоте употребления лакомств восточной кухни.Почему беременным нельзя есть суши? Фото

Какие виды ролл лучше выбрать

Японские бутерброды бывают разных сортов. Они различаются составом ингредиентов и способом приготовления.

Стоит ли кушать горячие

Горячие роллы подвергаются термообработке, поэтому их можно есть. Ролл из рыбы можно коптить или малосолить. Часто горячие бутерброды заворачивают в тамаго — японский омлет, обжаривают тонким слоем и заворачивают в рулет.

Жареные на масле темпура рулеты не рекомендуются к употреблению из-за большого количества жира.

Стоит ли есть с соевым соусом и васаби

можно беременным суши и роллы
Васаби и соевый соус — стандартные добавки к бутербродам.

Натуральный соевый соус полезен для пищеварения, а входящие в его состав антиоксиданты положительно влияют на обновление клеток организма.

Поддельный соевый соус — это заменитель, синтетический продукт, содержащий тяжелые металлы и токсины. Категорически запрещено использовать его женщинам в положении.

Васаби — это пряная трава, добавляемая в соевый соус. Врачи не рекомендуют употреблять острую пищу во время беременности. Они вызывают изжогу, газообразование и обезвоживание.

Запеченные

От горячих бутербродов они отличаются тем, что запекаются в духовке. Их основной ингредиент — сливочный соус или сыр, который в процессе приготовления становится хрустящим. Запечь можно любой «холодный» бутерброд.

С семгой или креветками

Креветки и лосось — одни из самых популярных ингредиентов для обертывания. Кушать малосоленую семгу не только можно, но и необходимо беременной женщине. Креветки легко усваиваются организмом, насыщают его йодом и положительно влияют на формирование костей будущего ребенка. Допустимая норма потребления — 100-150 г в неделю.

Когда роллы нельзя употреблять пищу беременным

можно беременным суши и роллы
Роллы содержат сырую рыбу с высоким содержанием ртути (морской окунь, палтус, свежий тунец, морская форель и т.д.). Допустимые значения — 0,29 промилле.

  1. Аллергические реакции на ингредиенты бутерброда.
  2. Горячие бутерброды с темпурой.
  3. Пряные специи в составе.
  4. Запор.
  5. Избыточный вес.
READ  Симптомы и первые признаки коронавируса у взрослых по дням

Почему же стоит ввести «табу» на употребление суши

Есть веские причины избегать употребления суши во время беременности.

Рыба

Присутствие в суши сырой рыбы — главная и самая убедительная причина.

  1. При отсутствии термической обработки рыба может вызвать токсоплазмоз и листериоз;
  2. В сыром виде рыба становится фактором заражения паразитами;
  • Гельминты — одна из причин анемии.
  • Интоксикация, вызванная гельминтами, не может навредить малышу, его защищает плацента. Но это создаст трудности для мамы, что негативно скажется на малыше;
  • Из-за интоксикации возникают сбои в работе печени и пищеварительной системы;
  1. Некоторые виды рыбы, входящие в состав суши, содержат большое количество ртути и других вредных металлов, что пагубно скажется на состоянии матери и плода.

Качество продукции

Суши и роллы — скоропортящиеся блюда. Точное время изготовления продукта невооруженным глазом узнать невозможно.

сложно ответить, насколько свежи все компоненты суши и роллов, особенно рыба.

Знать! Даже если съеденная порция никому не навредит, не очень свежее блюдо может нанести значительный вред беременной.

По крайней мере, расстройства пищеварения. К тому же соблюдение санитарных норм на предприятиях общественного питания зачастую оставляет желать лучшего.

Соевый соус

Приобретенный у проверенного производителя такой соус будет кстати, но приготовленный в суши-барах и поданный к суши и роллам, он не только не принесет пользы, но и может быть опасен.

Имбирь

это аллергенный продукт. Беременность — это время, когда от его потребления нужно отказаться или употреблять с осторожностью. Читайте подробную статью Имбирь при беременности>>>.

Васаби

  • Он становится причиной изжоги, тошноты, которые уже являются постоянными спутниками женщины во время беременности (см. Статью по теме: Изжога у беременных, как от нее избавиться?>>>).
  • Одна из острых специй, способных негативно повлиять на работу желудочно-кишечного тракта;

Разрешены ли суши при беременности на ранних сроках?

Казалось бы, что может случиться, если съесть небольшую порцию суши и роллов? И беременности пока не видно.

READ  Как избавиться от постакне на лице советы дерматолога

Но именно в первом триместре у малыша формируются внутренние органы.

Важно! При наступлении негативных последствий лечение будет крайне ограниченным, так как многие препараты даже из списка допустимых не рекомендуются на ранних сроках беременности.

Возникает вопрос: зачем создавать себе лишние проблемы, не проще ли подождать?

Другое дело — роллы при беременности. Некоторые сорта не навредят состоянию матери и малыша.

Чем же можно полакомиться в японском заведении

можно ли есть бутерброды при беременности и какие из них лучше выбрать?

В том случае, если вы посещаете японские заведения, выбирая роллы, стоит обратить внимание на следующие факторы:

  1. Обратите внимание на овощные начинки или виды суши и роллов, ингредиенты которых прошли термическую обработку. Например, с жареным угрем, отварным крабовым мясом;
  2. Бутерброды при беременности разрешены, потому что все завернуто в нори. Перед тем, как выбрать блюдо, обратите внимание на основные ингредиенты роллов:
  • если они содержат компоненты, которые могут вызвать аллергические проявления или другие негативные явления.

Говоря о которых! Если есть возможность приготовить суши и роллы самостоятельно, но все же хочется с сырой рыбой, обратите внимание на вид заморозки.

В полностью замороженном состоянии более низкая температура может убить паразитов, если они присутствуют в рыбе. Также читайте в статье: Рыба и морепродукты при беременности>>>.

Используйте только надежные и качественные продукты. Это те, которые приготовлены дома, приносят пользу, а не вредят.

Источники

  • https://uroki4mam.ru/sushi-i-rolly-pri-beremennosti
  • https://www.adent.ru/gingivit-u-beremennyh
  • https://zn48.ru/articles/chto-nelzya-delat-v-pervom-trimestre-beremennosti-8-poleznykh-rekomendatsiy/
  • https://medintercom.ru/articles/otsloyka_placenti
  • https://sovetmame.online/pitanie-beremennoj/mozhno-li-beremennym-sushi-i-rolly.html
  • https://www.snta.ru/press-center/pochemu-beremennym-nelzya-sushi/
  • https://tantum-rosa.net/articles/pravilnyy-ukhod-za-intimnoy-zonoy-vo-vremya-beremennosti/
  • https://gemostaz.ru/uslugi/poliklinika/flebologiya/varikoz-polovyh-organov-vo-vremya-beremennosti/

Поделиться с друзьями
Оцените автора
( Пока оценок нет )
Семейный клуб Лайс
%d такие блоггеры, как:
Adblock
detector