Запеканка из тыквы

Запеканка из тыквы Кулинария

Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки под сырной корочкой, вам потребуется

* 1 кг тыквы
* 4 столовых ложки сливочного масла
* 150 мл бульона из кубиков
* 150г сметаны
* 2 столовых ложки очищенных тыквенных семечек
* 1 луковица
* 400 грамм любой вареной колбасы
* 2 яйца
* 1ст. ложка муки и рубленной зелени
* 50 г тертого пармезана
* Острый томатный соус, соль и перец по своему вкусу.

Приготовление:

Для начала очистите тыкву, выберите семена, подсушите их, мякоть нарежьте кубиками. Кубики тыквы обжарьте на сливочном масле(2 ст. ложки), влейте бульон и протушите минут 15 под крышкой. После этого поперчите, посолите и полейте острым томатным соусом. Добавьте сметану и перемешайте.
Тыквенные семена очистите и обжарьте без жира на сковороде.

Нашинкуйте лук. Нарежьте колбасу кубиками и обжарьте, в остальном сливочном масле, постоянно помешивая. Добавьте лук. Немного потушите и дайте слегка остыть.
Возьмите форму и выложите в нее слоями тыквенную смесь, колбасные кубики. Посыпьте тыквенными семечками. Посолите, поперчите, взбейте яйца с тертым пармезаном и залейте ими подготовленное блюдо.

Запекайте в духовке, около 30 минут при температуре 180 градусов.
Запеканка с сырной корочкой готова. К столу подайте, посыпав зеленью.
Калорийность равна 650 ккал
Приятного аппетита.

READ  Традиционный морс из брусники
Поделиться с друзьями
Оцените автора
( Пока оценок нет )
Семейный клуб Лайс

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как:
Adblock
detector